In navolging van mijn zus en vele anderen maak ik de balans op van dit jaar. Ik ben erg benieuwd. Wat heb ik bereikt? Wat ben ik allemaal alweer vergeten?

- Bureau: 2011 begon heftig voor ons. Snuffelend in mijn oude blogs kom ik erachter dat wij binnenkort iets te vieren hebben: Bureau Micke is dan precies een jaar bij ons in huis! Inmiddels wel enigszins beschadigd, maar ik ben er nog steeds meer dan gelukkig mee. Ook het huwelijk heeft standgehouden. De auto echter heeft het niet jaar niet volgemaakt en is ingeruild voor een IKEA-fähig exemplaar: een Ford Transit bestelbus. Mogen er nog vele meubelen in vervoerd worden!

- Bouwen: In januari van dit jaar begon ik met kasten te schuiven en verbouwde ik de woonkamer. Enneh...vorige week heb ik weer alles verbouwd. Ik wist niet eens meer dat ik dat in 2011 al een keer gedaan had.

- Beweging: Op 15 januari kocht ik allerlei nuttige dingetjes om mee te oefenen en te trainen. Mijn sportschool in een shopper noemde ik het. Is dat nog wat geworden, dit jaar, dat oefenen? Ja! Ik heb dit hele jaar vrijwel iedere ochtend oefeningen gedaan! Ik kocht later nog een fijne oefenmat erbij (een yogamat, 6 mm dikte) en die dingen voldoen perfect om elke dag gezond te beginnen. Ik heb dus nu spieren en zo. Oja, en ik ben ook 15 kilo afgevallen, maar dat komt ook een beetje door Weight Watchers.

- Boeken: Ik kocht dit jaar best wel veel boeken. Weer. Ondanks alle zuinige plannen (weer). Zo schafte ik aan: Eenvoud in je leven, eenvoud in jezelf. Weight watchers, in lijn met je leven. De Voedingspiramide. Weten over (h)eerlijk eten. Bijnieruitputting. Rucola (kookboekje). Heerlijke spreads (kookboekje). Het eet jezelf mooi, slank en gelukkig kookboek. Versimpel je leven. Plenty. Gezond lekker eten. Smaakvrienden. Ik liet ook een doos vol boeken van Ruediger Dahlke (over ziektes en wat ze betekenen) uit Duitsland komen.

Ik heb dit jaar dus weer heel veel gelezen en heel veel geleerd en heel veel inspiratie opgedaan. Naast de boeken die ik gekocht heb, leende ik dit jaar 106 boeken uit de bibliotheek, dus dat abonnement heb ik er ook wel weer uit. Verder kreeg ik nog een aantal boeken: Meer energie, Vis&Veg, het Nutella bakboekje (volgens echtgenoot precies iets voor mij maar wie dit blog vaker leest zal beseffen dat hij dat boekje vooral voor zichzelf heeft gekocht in de hoop dat ik iets met veel Nutella zal gaan bakken. Kijk nog eens welke boeken ik voor mijzelf kocht en bereken dan hoe groot die kans is...)

-Bezuinigen: Nou ja, dat is work in progress, zal ik maar zeggen. Ik bezuinig op sommige dingen zodat ik op andere dingen royaler kan zijn. Zo hou ik van biologisch eten en van boeken en van de iPhone, maar niet van vakantie of kleding-die-niet-in-de-opruiming-is. Als ik het hele plaatje bekijk zijn we er dit jaar financieel een klein beetje op achteruit gegaan omdat we nu een bus af te betalen hebben. Maar qua boodschappen doen gaat het juist weer helemaal goed. Misschien dat de budgetmeter daaraan bijgedragen heeft? Komend jaar zal wel weer flink in het teken staan van zuinig en consuminderen. Zo heb ik alle abonnementen die ik had lopen opgezegd (behalve die van Genoeg) en overweeg ik ook een goedkoper alles-in-een-pakket te nemen van Ziggo.

-Bijzonder: Dit jaar wilde echtgenoot eindelijk mee naar dansles. En het is echt heel erg leuk.We kunnen nu een beetje dansen! Niet dat we het ooit ergens gaan doen want we zijn geen feestbeesten, maar toch. De jive en de chachacha zijn onze specialiteit.

-Bereikt: Jaarlijks heb ik een soort thema voor mijzelf. Zo was dit jaar, met name vanaf mei 'MIJN jaar.' Achttien jaar heb ik thuis gewoond en daar naar andermans wensen geleefd. De achttien jaar daarna waren voor gezin en kinderen, en schoot ik er zelf maar een beetje bij in. Maar vanaf dit jaar zijn de komende achttien jaar voor mijzelf, in de zin dat ik mijzelf niet meer wegcijfer voor iets of iemand anders. Ik vind dat ik daar dit jaar al heel goed mee bezig ben geweest en mijn gezondheid en conditie verbeterd heb. Wat heb ik geleerd? Dat je per dag moet leven en je geen schrik moet laten aanjagen door wat je allemaal 'moet' bereiken op de lange termijn. Dat je het NU moet doen. Dat water drinken echt helpt. Dat bewegen je goed doet. Dat voor jezelf kiezen niet slechter is voor de anderen, en vaak zelfs beter.

-Bedoeling: En wat ga ik volgend jaar doen? Wat wordt het thema? Gezondheid, evenwicht en back to basics. Goede gewoonten volhouden. Nieuwe dingen leren. Ontdekken wat het leven nog meer te bieden heeft. Laat maar zien...


Ik hou van eten en ik hou ook van dingen uitproberen in de keuken. Maar ik zou mezelf geen hobbykok of amateurkok durven noemen. Daarvoor ligt het niveau echt te laag, ondanks koken met Jamie Oliver of Mark Bittman. In dit huis wordt nooit gelardeerd of gebardeerd. En als er al eens gepikeerd wordt, dan ben ik het zelf.
En toch kocht ik het boek (klik-->)Smaakvrienden Groenten van Angélique Schmeinck. Angélique is een van de twee vrouwelijke meesterkoks in Nederland, dus dat is behoorlijk afschrikwekkend. Maar het boek is fantastisch. Smaakvrienden is namelijk geen receptenboek, het is een kookboek. En ik vraag me af hoe het mogelijk is dat ik dit boek een jaar lang over het hoofd gezien heb aangezien ik nogal eens kookboeken koop, en vooral wanneer ze over groente gaan.

Hoe zit Smaakvrienden in elkaar? Van tweeëntachtig groenten heeft de schrijfster de smaakvrienden genoteerd: kruiden, groenten, zuivel, meelspijzen, vlees, vis en smaakmakers die echte vrienden zijn van die groenten en van elkaar. Daar kun je dus heel hoogdravende dingen mee gaan koken in de vorm van mousses en cremeuses (?), maar je kunt ook je huis-tuin- en keukenstamppot een heel nieuwe draai geven. Of je doordeweekse soep naar een hoger niveau tillen.

En dat is wat ik heb geprobeerd. Zonder enige kennis heb ik bij andijvie smaakvrienden gezocht, en ik kwam tot een wonderlijk geheel van andijvie, aardappels, vijfkruidenpoeder (eindelijk kon ik die ergens kwijt!), peer (er lagen weer eens vijf overgeschoten peren uit de groentezak op hun einde te wachten) en spekjes. Dit werd een stamppot, met de peer en de krokante spekjes op het laatste moment toegevoegd. En was het lekker? Ja, het was fantastisch.

Het smaakte naar meer. En zo kookte ik de volgende dag soep van aardappel en prei. Dat doe ik wel vaker, maar nimmer combineerde ik dit met gember en citroenrasp die als smaakvrienden bij prei genoemd worden. Een beetje crème fraiche voor het mondgevoel, en een nieuwe favoriet was ontstaan. Daarna aten we witlof gestoofd in boter en sinaasappelsap met citroengras; en schnitzel met hollandaisesaus. Bij elke hap die ik in mijn mond stak werd het boek zijn geld meer waard. Gisteren aten we macaroni - hoe bijzonder kan dat zijn? Best wel bijzonder. Als je een saus maakt van aubergine met smaakvrienden rozemarijn en paprika en parmezaanse kaas. Ik had echt in geen jaren zulke lekkere macaroni gegeten.

Het fantastische van dit boek is dat er geen recepten instaan met produkten die je niet in huis hebt. Je zoekt namelijk gewoon smaakvrienden uit die je wel in huis hebt, en zo raak je eindelijk eens van je winkeldochters af. Hoewel ik zo het idee heb dat dit niet de insteek was van Angélique vind ik toch dat dit boek alleen daarom al in een zuinig huishouden niet mag ontbreken. Verdere redenen om dit boek een ereplaats te gunnen: dat groenten het belangrijkste onderdeel vormen inspireert je tot het eten van groentegerechten. Helemaal goed: ook 'onbekende' groenten (die je nogal eens in een biologisch groentenpakket aantreft) worden behandeld. Aardpeer, schorseneer, pompoen, raapsteeltjes, kom maar op: ik lust jullie nu rauw. Met een smaakvriendelijk sausje natuurlijk.

Afgezien van de besproken groenten staan achterin ook nog 'mindmaps' om je te helpen creatief te zijn. Heb je gekookt maar mis je een beetje...zoet? Er zijn vele mogelijkheden om een gerecht zoetigheid te geven. Idem voor zuur, zout, bitter en umami. Ook worden allerlei technieken uitgelegd, zoals pikeren, hoewel ik mij nog niet snel een worteltje zie pikeren met een in de lengte doorgesneden vanillestokje. In die technieken komt de meesterkok een beetje boven. Maar dat mag de pret niet drukken. Smaakvrienden Groenten is mijn nieuwe beste vriend.



Kijk vooral ook even naar het demofilmpje hier